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            1公斤賣數萬甚至20多萬元!天價茶都這樣“炒”

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              新華社福州4月12日電 題:動輒數萬元甚至二十多萬元一公斤的“天價”茶葉是如何“炒”出來的?

              新華社“新華視點”記者鄭良

              2.9萬元一公斤的“牛欄坑肉桂”茶  ,其實是茶商將1000元一公斤的普通肉桂茶“包裝”而成;普通茶葉隻要貼上“大師茶”“山場茶”的標簽就身價倍增……

              “新華視點”記者調查發現  ,近年來  ,福建武夷巖茶價格不斷攀升  ,一些茶商制造各種噱頭炒作  ,動輒賣出一公斤數萬元乃至二十多萬元的“天價” 。

              市場充斥大量極品茶  ,核心區實際一年僅產500多公斤

              近來  ,一款據稱產自福建武夷山牛欄坑、被戲稱為“牛肉”的“牛欄坑肉桂”茶葉受到市場追捧  ,有茶商稱其為“武夷巖茶中的極品” 。

              記者在武夷山調查瞭解到  ,牛欄坑核心區茶園面積其實僅二三十畝  ,產量也就500多公斤 。但近來  ,在一些茶商的廣告宣傳和炒作下  ,牛欄坑的面積被不斷擴大  ,不同區域還分別被命名為“牛首”“牛肚”“牛尾”等  。但凡跟“牛”掛鉤 ,茶葉就身價倍增  ,往往是周邊山場出產茶葉的好幾倍  。

              記者在福州、泉州等地采訪發現 ,本以量少、稀缺為賣點的“牛欄坑肉桂” ,卻大量充斥市場  。在很多茶葉店  ,“牛欄坑肉桂”到處都是  ,且往往被擺放在顯著位置  。茶葉店服務員說:“武夷巖茶目前最火的就是‘牛肉’  ,不管自己品嘗還是送禮  ,都是身份、品位的象征  。”

              在各大電商平臺  ,形形色色的“牛欄坑肉桂”茶葉保守估計有上百款  ,售價從每公斤上萬元至二十幾萬元不等  。

              雖然賣著“天價” ,但不少“牛欄坑肉桂”的外包裝上卻連廠傢名稱、商品商標、生產許可證等基本信息都不全  。有的很簡陋地在華美的茶罐外貼上“武夷巖茶牛欄坑肉桂”的字條  ,有的僅在外包裝上標註著茶商名稱和“牛欄坑肉桂”字樣  。

              日前  ,記者實地探訪武夷山景區牛欄坑  ,發現這是一個位於景區內約兩公裡長的狹長山谷  ,寬闊處約20多米  ,狹窄處僅十餘米  。因地勢蜿蜒曲折  ,茶樹多生長在巖石邊或山崖下的坡地上  ,鮮有大面積茶園  。

              在一簇簇茶樹中間  ,茶商設立的標牌十分顯眼  ,上面或是標明某企業“牛欄坑茶葉基地”  ,或是標註商傢名稱和聯系電話  。有的面積僅幾分地的茶園 ,竟然插瞭好幾傢茶商的標牌  。

              武夷山景區管委會相關負責人告訴記者  ,“牛欄坑的茶園屬於當地村民所有  ,一些在這裡插牌的茶商  ,有的僅僅是向村民收購瞭少量茶葉  ,有的就是花錢在這裡插個牌子  ,主要是為瞭做宣傳或展示給外地客戶  。”

              “講個故事”就能賣一公斤二十多萬元

              “天價牛肉”真的與眾不同嗎?武夷星茶業有限公司董事長何一心、武夷山市茶業同業公會會長劉國英等人告訴記者 ,其實真正產自牛欄坑的茶葉很少 ,而且與臨近山場的茶葉品質差別並不大  。

              多位國傢級非物質文化遺產武夷巖茶制作技藝傳承人告訴記者  ,牛欄坑是武夷巖茶的核心產區“三坑兩澗”之一 ,隻是一個山場  ,“三坑兩澗”的地貌、土壤、氣候等條件大體接近 ,不同山場出產的茶葉品質差異不大  ,差別更多緣於不同的制茶師傅、制茶工藝、火候等  ,“牛欄坑肉桂”並不像一些茶商宣傳的那麼獨特  。

              記者調查發現  ,茶商們關於“牛欄坑肉桂”的宣傳五花八門  ,有的甚至相互矛盾  。例如  ,有的說這款茶“霸氣十足”  ,有的稱其“優雅細膩” ,有的說是帶有“山谷的花果幽香”……

              多位傳承人表示  ,這些雲裡霧裡的宣傳隻是炒作  ,到底是不是真正產自牛欄坑的茶葉 ,是武夷山“三坑兩澗”這個山場還是那個山場的茶  ,他們這些做瞭一輩子巖茶的匠人也喝不出來  。

              為追逐暴利  ,一些茶商花樣百出  。南平市特級制茶工藝師汪建華在武夷山臨縣建甌做茶  ,他告訴記者  ,不時有人上門請他仿制“牛肉”  ,“我說沒辦法  ,真正的‘牛欄坑肉桂’我也很少喝到  。”

              汪建華說  ,有一次  ,他把自己做的肉桂賣給瞭一個上門讓他仿制“牛肉”的人  ,一公斤共1000元  ,沒想到這個茶被對方貼上“牛欄坑肉桂”標簽  ,賣瞭近3萬元  。“還有一些仿制者讓我按照客戶需求對普通肉桂進行焙火加工  ,然後他們自己貼上‘牛肉’的包裝上市  ,一公斤近兩萬元 。”汪建華說  。

              除瞭假冒之外  ,劉國英說:“個別茶商炒作所謂‘山場茶’‘大師茶’‘品種茶’等 ,以千奇百怪的‘花名’為噱頭哄抬價格 。”

              以近年來市場認可度較高的巖茶肉桂為例  ,記者調查發現 ,一些茶商炒作的“花名”五花八門 ,諸如“唐僧肉”“龍肉”“五花肉”“山羊肉”等  ,這些花名的背後都有“故事”  ,或是武夷山的特定山頭出產的少量精品茶  ,或是飲茶時“妙不可言的感覺”  。

              “有的一泡8克左右的所謂‘山場茶’  ,賣到3000多元  ,一公斤數萬元乃至二十多幾萬元的巖茶越來越多  ,更多是靠‘講故事’  ,誤導消費者  ,牟取暴利 。”何一心說  。

              高價不代表品質  ,應建立產地溯源機制

              武夷山市茶業局、市場監督管理局負責人告訴記者  ,2017年  ,武夷山巖茶產量9800噸 ,而市場上打著“武夷巖茶”旗號銷售的茶葉遠遠超過這個數量  ,有的外地企業將武夷山產區外的茶也包裝成武夷巖茶  ,甚至包裝成武夷山特定山場的茶銷售  。

              武夷山市茶業局局長鄧崇慧說:“很多侵權企業、侵權行為在外地 ,我們調查取證難  ,還常常遇到地方保護主義 。目前  ,我們更多是做正本清源的工作  。”

              今年3月 ,針對一些電商平臺出現大量打著“武夷山巖茶春茶”旗號銷售所謂“武夷巖茶”現象  ,武夷山市茶業局通過向社會公佈武夷山各種茶葉的采摘、制作、上市時間等  ,讓消費者明辨真偽  。

              記者采訪瞭解到 ,武夷山目前正在著力完善武夷巖茶產地溯源機制 ,市場監督部門對企業茶葉產地、質量進行抽檢  ,發放武夷巖茶“地理標志產品保護”標識 。“政府正在對全市的茶園基礎數據進行普查  ,包括茶山位置、面積、茶葉產量、流向等 ,建立信息數據庫 ,為下一步茶產品溯源打下基礎  。”武夷山市市場監督管理局局長周紫烽介紹  。

              針對部分茶商炒作噱頭、哄抬價格現象  ,國傢級非遺傳承人葉啟桐說 ,稀奇古怪的“花名”既不是文化  ,也不是標準 ,更不代表品質  ,靠這些東西忽悠消費者 ,是對武夷巖茶和消費者的傷害  。

              武夷山瑞泉茶業有限公司董事長黃聖輝說  ,武夷巖茶的“金字招牌”更多緣於傳承千年的精湛制茶技藝  ,一代又一代匠人的堅守  ,做茶要有敬畏之心  ,靠炒作概念、賣“天價茶”  ,最終會被市場拋棄  。

              針對虛假宣傳、市場炒作等亂象 ,劉國英等人提醒  ,從成本、品質等因素考慮  ,現在這樣動輒標價數萬元甚至一二十萬元的茶不正常 ,茶葉的品質並不是越貴越好  ,更不是有瞭一個稀奇古怪的名字就好  ,消費者不要被天花亂墜的市場炒作迷惑  ,茶歸根到底隻是飲品  ,要理性消費  。

              原標題:動輒數萬元甚至二十多萬元一公斤的“天價”茶葉是如何“炒”出來的?